新闻中心讯/10月30--31日，中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛在南京召开。福州大学生物科学与工程学院师生代表参加了年会活动并在年会举办的各项赛事中喜获佳绩，其中，在李锦记杯学生创新大赛中，获1个二等奖、1个三等奖、2个优秀创意奖；在盼盼食品杯烘焙食品创意大赛中，获1个三等奖、1个优秀奖；在第五届杜邦营养与健康学生创新竞赛中，获1个三等奖。此外，汪少芸老师和洪晶老师的论文“食品源抗冻多肽的制备及冰晶抑制作用研究”获中国食品科学技术学会科技创新奖——优秀论文奖一等奖。（生工学院供稿）