新闻中心讯/10月29日下午，福州大学外国语学院飘出了阵阵茶香，来自日本的守屋久美子老师正在向学生们展示日式传统打茶文化。

“日本茶道是在江户时代由和尚千利休创始的，距今已有300多年的历史了。”久美子老师在介绍的同时，已经开始展示打茶工艺。白釉青边的茶碗以及竹制的茶筅都在老师手中上下翻飞，“打茶时一定要先慢后快一气呵成，这样打出的茶才好喝。”

不止打茶工艺精妙，饮茶的次序也很有讲究。久美子老师介绍，主人在给客人递茶时要把茶碗的花纹对着客人。而客人在喝茶时要手捧茶碗转两到三圈，同样分两到三次喝完，并用两指把碗沿上自己的唇印抹去，再把碗转同样圈数使花纹朝外，方可放下。

中日茶文化的差异也非常显著，久美子老师以茶中的“第一泡”为例进行了讲解：“中国人习惯把第一泡倒掉，而在日本，第一泡的茶香最为浓郁，茶味最好。我认为原因在于中国的茶叶片比较大比较完整，而日本的茶较为细碎。”

“这实在太新奇了！”外国语学院的孙同学感叹道，“我初次接触到日本茶文化还是在《粉红女郎》的电视剧中，没想到还真有这么多讲究。”

据了解，守屋久美子老师曾在高中时学习了一年日本茶道。如今是她来到中国的第三年。在课余时间宣传日本茶道让她觉得很开心：“我真的没有想到这么多人对日本茶文化感兴趣。”（福大记者团 刘畅）