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沿着工业路往杨桥西路的方向一路北行,先是经过西禅寺,接着便是福州大学怡山校区,本地人称之为“福大老校区”,现已成为福州大学至诚学院的所在。

在西禅寺和老福大连接而成的空间内,没有高楼广厦的压抑,展现的是禅院深深和截然不同的文化氛围。福大怡山文化创意园便位于此间。

2004年,福州大学机械厂原厂区完成历史使命停止生产。2015年,机械厂故址旧貌换新颜,开发成为福大怡山文化创意园。文创园没有抹去福大机械厂的痕迹,而是将曾经的老机床保留展示,成为园区装饰的一部分。在锈迹斑斑的机器上依然可见模糊的符号和字迹,似在诉说昔日荣光。

园区内的建筑以红砖风格为主,其中最显眼的非烟囱莫属。这根烟囱曾服务于福州制药厂,后来成为福大机械厂铸件退火炉的通烟管道。它和机械厂的机器轰鸣声一起,成为老福大人的共同记忆。除了保留下来的老建筑,福大文创园还有不少餐饮商户入驻,成为周边居民和学生度过闲暇时光的好去处。

近年在福州流行的甜品茶饮类餐饮品牌中,“糕小生”榜上有名。甜品界的爆款产品豆乳盒子、榴芒福袋和脏脏包在这里都能买到。

“糕小生”的豆乳盒子采用手工黄豆粉和进口动物奶油制作,豆粉的香味非常浓郁,口感不干不腻,顺滑程度恰好。榴芒福袋则满足了水果爱好者的味蕾,囊括了榴莲和芒果这两款热门水果,入口是浓郁的热带风味。

在文创园内,午后的“素古咖啡”前人声鼎沸,每逢高峰时段连户外的位置也是一座难求,这样的热闹得益于其优秀的咖啡品质。

“素古咖啡”是一家主打不加糖的精品咖啡店,缺少了这一味重要的调剂,对咖啡本身的品质要求便更加严格,需要准确把握咖啡制作中的各种变量,非经验丰富的咖啡师不可。“素古咖啡”的制品中时常混入花香、酒香等各种香气,丰富着咖啡的饮用体验。

与“素古咖啡”毗邻的“>0 Life”也是一家咖啡馆,但不同的是它倾向于打造一个不仅用于喝咖啡的生活空间,在店内可以进行手工皮具的制作,体验餐饮之外的生活乐趣。

文创园内还有一家连锁餐饮“鳗匠”。顾名思义,这是个以烹饪鳗鱼闻名的餐厅,主打日式餐饮风格,小菜搭配丰富多样,尤其是其鳗鱼饭尤其值得一试——新鲜的鳗鱼经腌制与微火灼烤,涂抹的糖色诱人,口感鲜嫩,入口生甜。

机械厂的历史底蕴和文创园的艺术风情交融,使得福大怡山文创园成为一个充满工业元素的文化空间。老物件和年轻化表达塑造着园区的新内涵,这里的人们正在一片工业遗址中打造属于自己的花园。


福州晚报:http://mag.fznews.com.cn/fzwb/2021/20211205/20211205_A08/20211205_A08_1.htm


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