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2021年5月29日,由海峡(晋江)微生物有限公司承办的“第一届烘焙食品保鲜技术高峰论坛”在漳州万达嘉华酒店成功举办。

论坛邀请了国家安全风险评估中心王华丽老师、上海海洋大学杨福馨教授、烘焙科学与功能配料研究室黄卫宁主任、 福州大学孟春教授、上海食品学会高级工程师金泽民、乔优科技有限公司执行董事沙正茂、南通奥凯生物技术开发有限公司应用实验室主任曹玉林、浙江新银象技术总监郑柏根、海峡(晋江)微生物有限公司董事长何水洞、 上海顶翼环保科技有限公司李春华总监等多位专家教授、企业高管,针对“食品保鲜最新技术、取消脱氢乙酸钠替代方案及替代产品”提出了见解,活动现场多家参与企业提出了自己的疑惑,并得到专家的解答。

……

福州大学孟春教授

针对此次论坛,福州大学孟春教授给出评价:峰会议题明确,针对目前烘焙加工食品行业的重大改进诉求进行新出路的探讨,对推动行业的发展进步具有积极的推动作用。建议以后以新成立的联盟为基础,联合政府监管部门,以企业健康发展为目标,持续开展系列活动,成为推动福建省乃至全国的食品行业升级换代、可持续发展的重要智库平台。

(节选)



中国日报中文网:

https://cn.chinadaily.com.cn/a/202106/07/WS60bda67ea3101e7ce9753a09.html

凤凰网:http://baby.ifeng.com/c/86m3XPbimb8

搜狐:https://www.sohu.com/a/470390214_111023

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