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经济日报-中国经济网北京6月29日讯 由中国食品科学技术学会、福建省食品科学技术学会、台湾食品科学技术学会、福州大学共同主办的主题为“发酵食品与健康”的2019海峡两岸科技专家论坛分会场——海峡两岸食品健康研讨会 6月19-21日在厦门召开。江南大学陈坚院士在大会报告中指出，必须密切关注生物技术、智能制造和人造食品等方面的迅猛发展，才能应对未来挑战。

食品与健康息息相关，传统发酵食品亦是中华美食的瑰宝。海峡两岸食品健康研讨会，是发酵食品与健康产业发展领域的一次学术盛会，也是增进两岸食品、营养、健康领域专家学者学术交流与合作的宝贵机会。来自海峡两岸的高校、科研院所、产业界人士近200人到会交流，其中台湾代表30多人。本次会议包括主题报告、项目签约、青年论坛、海报展示、对话交流及参访企业等环节。

中国经济网：http://news.youth.cn/gn/201906/t20190627_11994155.htm