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2月28日，建瓯市光祥莲子专业合作社社员在加工鲜莲。近年来，该合作社与福建农林大学、福州大学合作开发了即食莲子、即食锥栗等产品，深受广大消费者的喜爱。去年，该合作社年销售保鲜、速冻白莲600吨，助农增收达1000多万元。 （魏剑生 李招福 摄）
闽北日报：
http://mbrb.greatwuyi.com/pc/content/201903/02/content_16500.html
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