东南网11月18日讯（大学生通讯员 刘萧莉 本网校通社大学生记者 俞婧）10元钱能干什么？近日，福州大学土木学院举办了一场“十元挑战赛”，要求参赛人员在一天内仅使用10元伙食费，搭配出又便宜又营养的食谱。挑战者绞尽脑汁，直呼“这真是挑战了我的数学”！

活动持续十天，从11月6日开始持续至15日结束，参赛人员可以选择任意一天的营养食谱拍照参赛。最后，主办方从所有报名参赛的人员中选出一日三餐最具特色的20份食谱，将其菜单和照片做成小海报。11月16日在福大一区青春广场进行投票，选出“最受大众欢迎的节约食谱”。

“秉承早吃好午吃饱晚吃少的合理膳食原则，早餐：皮蛋瘦肉粥1.5元；午餐：米饭+红烧鱼肉+青菜，共5元；晚餐：米饭+白菜+煎鸡蛋，共2.7元。多喝水不吃点心和夜宵，一天9.2元。”土木学院2014级的陈鸿毅用这份营养食谱获得了70票的支持，夺得了本次“十元挑战赛”的冠军。

据了解，此次“十元挑战赛”微博线上参与互动人数超过500人，挑战成功的有52人，挑战者食谱无一重复。同学们各出高招，土木学院2013级的宋佳佳笑称“可以点排骨汤不要排骨，营养又省钱”。

2012级人文学院的姚同学表示，如果要吃的好，有菜有肉，一份套餐要7元以上，加上早晚餐，10元钱确实很拮据。作为北方人，她喜欢吃面，食堂里最便宜的青菜面也要5.5元，10元钱要想不饿还吃得好，确实有一定难度。“十元挑战赛”对于男生来说可能更加困难些，土木学院的郑嘉豪身高1.8米，常运动他表示想要吃饱一餐就要8元左右，10元一天确实困难。

活动负责人辛怀佳说：“主要是通过一天10元，体验饥饿，感受到节约粮食的重要性。”她希望同学们可以通过这样的活动树立自觉自愿节约粮食的意识。

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